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　　中新网三明12月9日电 (黄艳)8日，由中国烹饪协会、中国饭店协会、世界中餐业协会、台湾厨艺美食协会主办的小吃产业发展论坛在福建省三明市沙县区举行，来自全国各地专家学者、餐饮企业家、各行业代表齐聚一堂，共同探讨小吃产业发展方向。

图为小吃产业发展论坛现场。黄艳 摄

　　“小吃产业发展视角要以消费者为经，以商户生存为纬。”陕西省餐饮业商会名誉会长王庆喜认为，品牌塑造是小吃产业的高端追求。

　　中国美术学院教授胡惠君就新零售和数字化如何赋能传统餐饮门店实现升级转型提出了自己的观点，“在数字经济时代，未来所有企业都将是数字化企业，如何在数字化转型的关键期走出一条新路对企业的生存发展至关重要。”她说，未来30年连锁化会成为黄金期，网络平台企业能够为小吃产业赋能，沙县小吃可抢抓机遇，实现更好的发展。

　　在上海霖客达信息技术有限公司代表崔哲看来，现代餐饮企业的竞争是供应链的竞争，本质是把供应和需求匹配起来。食材供应链企业可通过信息化方式实现整合计划，构建寻源采购、生产加工、物流配送、客户服务等全过程的生态网络。

　　沙县先后被评为中国小吃之乡、中国小吃文化名城，沙县小吃是中国地域十大名小吃之一，在美国、法国、日本等国家和地区都有沙县小吃的身影。福建省闽台文化交流中心原主任黄星表示，沙县小吃城为台湾青年创业就业提供了一个很好的平台，希望能够吸引更多台湾青年来大陆发展。(完)

　　12月6日，海信冰箱·雨辰公益助学来到了青岛市东西协作城市——甘肃陇南，为当地的礼县第三中学送来了海信的爱心捐助，也为这个季节注入了一抹温馨的暖意。

　　礼县第三中学位于陇南礼县中坝镇集场坝村，是一所乡村中学。青岛市组织了大量东西协作优秀教育人才，“组团式”支持陇南。很多从青岛、兰州等地的优秀教师来到礼县三中，从“求真、向善、尚美”等基础问题抓起，努力提高学生的学习积极性。一年多的时间，通过加强管理、建设文化、打造队伍、社会帮扶等方式，学校师资力量不断增强，教育教学能力不断提升，校园文化气息浓厚，学生精神面貌有了较大改观。

　　为了给帮扶老师以及学校孩子提供更加便利的生活和读书条件，海信冰箱·雨辰公益助学在经过深入考察后决定对礼县三中进行教育捐助。助学团队有针对性地捐助了空调、冰箱和洗衣机等物品。同时，针对贫困、留守儿童多的问题，海信冰箱·雨辰公益助学还采取一对一帮扶，对家境贫困品学兼优的孩子设立专门的奖学金。

海信冰箱•雨辰公益助学

　　海信冰箱·雨辰公益助学的相关负责人称，下一步，助学团队还将会根据陇南当地教育的具体情况，把一些比较成熟的助学项目如“海信学堂”、“心灵驿站”以及其他爱心方式进行落地，助推当地教育的发展。

　　通过东西协作的方式对偏远山区学校进行教育援助，是海信冰箱·雨辰助学的重要内容之一。从贵州安顺，到甘肃定西，再到陇南，海信冰箱·雨辰助学也以自己的公益教育方式不断践行着乡村振兴之路。

　　2017年1月14日，海信冰箱开启了公益助学的道路，6年来，海信冰箱·雨辰助学的脚步走过了全国10多个省市地区，捐赠物品近万件，线上线下授课近百次，受益群体近20万人，受到助学学校和当地政府的肯定，多次获得红顶公益的荣誉奖项，取得了良好的社会效益。未来，海信冰箱·雨辰助学将一如既往地投身公益助学事业当中，将爱心传递到每个角落，向社会输送更多积极能量。